各位老铁们好 ，家常家常相信很多人对家常溜豆腐的溜豆溜豆做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，腐的腐今天就来为大家分享下关于家常溜豆腐的做法做法做法以及家常溜豆腐的做法视频的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，视频解决大家的家常家常一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！溜豆溜豆
本文目录
食材 ：
豆腐300克、腐的腐干红椒3个 、做法做法生抽1汤匙 、视频葱1段、家常家常盐1茶匙、溜豆溜豆蒜2瓣 、腐的腐淀粉1汤匙 、做法做法老抽1汤匙 、视频油1汤匙
做法：
1 、葱切段 ，蒜切片，干辣椒切段；
2 、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下 ，取出 ，沥干水分；
3 、锅里倒食用油 ，放入葱段 ，干红椒 ，豆腐翻炒 ，加入生抽、老抽 、盐 、水翻炒均匀；
4 、最后加入蒜片，勾入水淀粉 ，翻炒几下，即可出锅 。
豆腐切成片 ，蒜切片 ，起锅热油加蒜片爆香，加入豆腐 、5克盐 、水 ，水要没过豆腐 ，然后加入5克料酒 、5克味极鲜 ，大火烧开后转小火炖3分钟 ，加入5克鸡精、少许水淀粉搅匀 ，最后撒上葱花即可 。
原料：
水豆腐 、大红辣椒 。
调料：
清水 、少许酱油 、盐 、鸡精 、鲍汁 、香油 、淀粉 、料油 、青蒜。
溜豆腐泡制作方法 ：
1 、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟 ，去其豆腥味 ，使其更好的定型 。然后切成2厘米见方的块 ，滚上干淀粉备用；
2 、将大红辣椒切块 、青蒜切段备用 。取一小碗 ，加适量的清水、少许酱油 、盐 、鸡精 、鲍汁、香油、淀粉 ，调成汁备用；
3 、勺放宽油 ，待油温六分热时 ，逐个将豆腐块下入 ，炸至金黄捞出备用；
4、勺加料油（用花椒 、大料、葱 、姜靠制的油） ，放入红辣椒和青蒜煸炒 ，倒入豆腐泡翻炒片刻 ，淋入备好的调合汁 ，颠勺出锅即可 。
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